Jump to Navigation


صحة وجمال

Subscribe to صحة وجمال

طاهية فلسطينية بريطانية تستعرض كتابها في لندن (ِشاهد)

زمن برس، فلسطين:  ستقوم الطاهية الفلسطينية البريطانية جودي كالا بتوقيع كتاب الطبخ الجديد خلال كرنفال فلسطيني كبير في بريطانيا.

وكالا أصلها من مدينة يافا، وتمكنت من إطلاق تطبيق على الهواتف الذكية بعنوان "palestine on a plate"، يقدم وصفات مميزة لأطباق فلسطينية شعبية ومشهورة.

كما أصدرت كالا كتاب "فلسطين على طبق: ذكريات من مطبخ والدتي". وتقدّم الطاهية في هذا الكتاب وصفات توارثتها أجيال عائلتها حتى وصلت إليها عن طريق والدتها.

النوم مع وجود ضوء التلفاز قد يؤدي إلى زيادة الوزن.. لماذا؟

زمن برس، فلسطين:  حذر العلماء من أن النوم مع وجود ضوء التلفاز أو أي ضوء قد يؤدي إلى السمنة؛ لأنه يربك ساعة الجسم البيولوجية.

وأظهرت الدراسة الحديثة التي تعرض فيها الأشخاص للضوء الصناعي مساء أنهم كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بنسبة 17%

وتمت متابعة النساء لمدة خمس سنوات. اللواتي تركن الأضواء مشعلة اكتسبن ما يصل إلى 5 كجم.

ويعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو أن النوم تم تعطيله، وهذا بدوره يؤثر على توازن الهرمونات، ويجعل الناس يشتهون الطعام ذا السعرات الحرارية.

ماذا يحدث لجسدك إذا ما تناولت وجبات سريعة لمدة أسبوعين؟

زمن برس، فلسطين:  يعلم الجميع أنه من المهم التقليل من تناول الوجبات السريعة مثل رقائق البطاطس، والبيتزا والمشروبات المحلاة بالسكر لإحتواها كميات كبيرة من السعرات الحرارية. هذه الأطعمة التي تعد " فائقة المعالجة" كما يطلق عليها خبراء التغذية تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، ولكن هل هي السبب الوحيد وراء زيادة الوزن؟

دراسة: التلقيح الصناعي يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي

زمن برس، فلسطين:  تستعين بعض النساء حينما يفقدن الأمل في الانجاب بتقنية التلقيح الصناعي، وقد تنجح هذه الطريقة مع بعضهن فينجبن، ولا تنجح مع أخريات فلا ينجبن.

وتزايد في الآونة الأخيرة التحذير من الآثار الجانبية السلبية لتقنية التلقيح الصناعي سواء على الطفل أم على الأم.

ويرى خبراء، أن تحفيز المبيض عند المرأة خلال عملية التلقيح الصناعي لإنتاج المزيد من البويضات، باستخدام العقاقير، يؤدي لزيادة مستويات الإستروجين، والذي ربما يكون أحد أسباب إصابة المرأة بسرطان الثدي وفق طبيبة بريطانية.

27 غذاء يخلو تقريبا من السعرات الحرارية

زمن برس، فلسطين:  نشر أندريس ماسا مقالا استعرض فيه أغذية تحتوي على أقل قدر ممكن من السعرات الحرارية، ونقدم لك هنا 27 غذاء تحتوي على أقل من 100 سعر حراري لكل 100 غرام.

1- الفراولة والتوت: لذة مقاومة للأكسدة

الأسماك الدهنية تحمي من خطر السكري

زمن برس، فلسطين:  أفادت دراسة سويدية حديثة، بأن الأسماك الدهنية، يمكن أن تقي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

الدراسة أجراها باحثون بجامعة شالمر للتكنولوجيا في السويد، ونشروا نتائجها، في العدد الأخير من دورية (The Journal of Nutrition) العلمية.

وللوصول إلى نتائج الدراسة، راقب الفريق 421 شخصًا ممن أصيبوا بمرض السكري من النوع الثاني، وتمت مقارنة عاداتهم الغذائية مع 421 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة.

فيتامين "د" قد يكون علاجا فعالا لمرض السرطان

زمن برس، فلسطين:  توصل باحثون من جامعة ولاية ميشيغان، الى ان استخدام فيتامين د قد يكون فعالا في علاج مرض السرطان، وذلك بعد اجراء مجموعة من التجارب التي ركزت على تأثير فيتامين د في علاج حوالي 79,055 متطوع بلغت اعمارهم 68 عام, حيث بلغت نسبة النساء 78% منهم.

 ووجد الباحثون ان مجموعة المرضى الذين استخدموا المكملات الغذائية من فيتامين د  تقل نسبة تعرضهم للوفاة بسبب الاصابة بالسرطان بمقدار 13%، مقارنة مع المرضى الذين تم علاجهم وهميا خلال الفترة نفسها.

أطعمة ينصح خبراء التغذية الشابات بتناولها

زمن برس، فلسطين:  ينصح خبراء التغذية البريطانيون النساء اللواتي يرغبن بالمحافظة على شبابهن ونضارة بشرتهن لفترة طويلة، تناول الكربوهيدرات المعقدة، والمواد المخمرة والدهون الصحية.

- الكربوهيدرات المعقدة

دراسة: اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول بالدم

زمن برس، فلسطين:   كشف علماء أمريكيون من معهد الأبحاث بمستشفى أوكلاند للأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والبيضاء يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ووفقا للدراسة التي نشرت في الصحفية الجامعية، فإن استهلاك اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن يؤثر بنفس القدر على مستوى الكوليسترول في الدم.

"الصحة العالمية": نحو مليون إصابة يومية بالأمراض المنقولة جنسيًا

زمن برس، فلسطين:  أفاد تقرير منظمة الصحة العالمية أمس، الخميس، أن ما يقارب المليون شخص يصابون يوميا في مختلف أنحاء العالم بعدوى تنتقل بالاتصال الجنسي، وأضافت المنظمة أن معدلات الإصابة بالـ"كلاميديا" والسيلان والزهري وداء المشعرات (التريكوموناس) هي الأكثر إثارة للقلق.

وقالت منظمة الصحة العالمية في تقرير إن الغالبية العظمى من الإصابات يمكن الوقاية منها وعلاجها بسهولة لكن بعض الأمراض، لا سيما السيلان، تتطور إلى أشكال مقاومة للعقاقير من الصعب على نحو متزايد معالجتها بالمضادات الحيوية.

Pages



.
x

حمّل تطبيق زمن برس مجاناً

Get it on Google Play