زمن برس، فلسطين، 22 أيار 2014:  أكدت دراسات أجرتها جامعات اميركية أن الفستق أقل المكسرات حملا للسعرات الحرارية.

الدراسات التي نقلها موقع "فوكس" الاخباري الاميريكي، أكدت ان الفستق الاقل احتواء على السعرات الحرارية، لكنها فضلت ان يتم تناول الفستق غير المقشر، موضحة أن قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يشعرون بأنهم استهلكوا الكثير منه، وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.

وقالت الدراسات، ان الفستق يتميز باحتوائه على كميات أكبر من البوتاسيوم والذي يساهم في خفض معدلات هرمون الكورستيرول الخاص بالضغط العصبي عن أى نوع آخر من المكسرات.

بالإضافة إلى ذلك قد يساعد تناول الفستق على خفض معدلات الكوليسترول في الدم وكذلك مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يخفض مخاطر الإصابة بالسرطان.

ويعتبر الفستق مصدرا جيدا للفيتوستيرول وهى مكونات نباتية ثبت أنها تساهم في خفض معدلات الكوليسترول كما يحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الإصابة بالسرطان.