تناولوها للحفاظ على وزنكم
زمن برس، فلسطين: وجد العلماء أن تناول البطاطس قد يساعد في الحفاظ على وزنك ومنع وقوعك فريسة للبدانة، خلافا للاعتقاد السائد أن البطاطس أحد عوامل البدانة.
وكان العلماء بجامعة "ماكيجل " الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على عدد من الفئران لمدة عشرة أسابيع حول طبيعة نظامهم الغذائي وتم تقسيم الفئران على مجموعتين.
الأولى، تناولت نظاما غذائيا غنيا بالدهون في الوقت الذي تناول فئران المجموعة الثانية نظاما غذائيا مليئا بالدهون ولكن مع مستخلص البطاطس .
وكانت النتيجة أن الفئران الذين تناولوا الدهون منفردة قد اكتسبوا المزيد من الوزن بواقع 25 جراما في مقابل 7جرامات للفئران الذين تناولوا الدهون مع البطاطس وذلك بسبب ارتفاع تركيز مادة " البوليفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة في الخضراوات والفاكهة.
وقال البروفيسور "لويس اجيلون" أحد معدي الدراسة أن النتائج المتوصل إليها تستلزم إجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس في إستراتيجيات خفض الوزن للسيطرة على وباء البدانة .
.jpg){kind=avatar}