زمن برس، فلسطين:  تنتمي السبانخ للفصيلة القطيفية والاسم العلمي لها (Spinacia Oleracea)، إذ تتميز باللون الأخضر، وتعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات.
من أهم فوائد السبانخ: العناية بالبشرة، الحفاظ على سلامة العين، تحسين ضغط الدم، تقوية العظام، الوقاية من دمور العين والقرنية، الوقاية من أنواع السرطان فهي تعتبر مضاد للمواد السرطانية، الوقاية ايضا من امراض القلب وتعمل على تقوية صحة الأطفال.