رام الله: قال باحثون إن تناول البصل بصورة مستمرة يؤدي إلى تطور الملكة الفكرية لدى الإنسان، حيث يعمل على تنظيف خلايا المخ وتجديدها، مما يؤدي إلى تحسن الذاكرة وإلى تغييرات عاطفية ايجابية، كما نقل موقع " روسيا اليوم " الإخباري.

وعرفت فوائد البصل قديمًا، حيث يدخل في تكوينه مختلف الفيتامينات والمعادن المفيدة. لذلك يعد من الخضار الأسياسة في غذاء كل إنسان، ويساعد على التخلص من أمراض عديدة وتقوية المناعة.

ودرس الخبراء الفرنسيون واليابانيون بالتفصيل خواص البصل واكتشفوا، أنه إضافة الى أنه يقاوم الأحياء الدقيقة المسببة للأمراض، فهو يجدد خلايا الدماغ ويقاوم سرطان الثدي. تدخل في تركيب البصل مركبات كبريتية، تجدد عند وصولها الى الدم نشاط الدماغ من خلال تأثيرها على مناطق معينة فيه، وهذا التأثير يؤدي الى تحسين الذاكرة وظهور مزاج ايجابي لدى الإنسان.

ويؤكد العلماء على أن ثلثي المواد المفيدة في البصل تبقى بعد معالجته حراريًا. تحتوي أوراق البصل الخضراء على فيتامين C وبروتينات وسكريات. أما المركبات الكبريتية والزيوت الطيارة ومادة البكتين واليود والحوامض العضوية الموجودة فيه فتعطيه طعمه الحاد ورائحته الخاصة.