الرياض: تعد الكبسة وجبة غذائية عربية، لكنها أكثر شعبية في دول الخليلج، لاسيما في السعودية، حيث تعد الأكثر حضورا على الموائد الرمضانية هناك.

وتتكون الكبسة من الأرز واللحوم والبهارات، وتحوي ما يعادل 500 سعرة حرارية.

ونقلت "العربية عن أخصائي التغذية قولهم ان طريقة تحضير الكبسة تحدد قيمتها الغذائية، لذلك يشدد الاخصائيون على تجنب استخدام الزيوت والسمن في تحضيرها واستخدام اللحوم الخالية من الدهون، كما من المفضل اعتماد الدجاج أو السمك في تحضير الكبسة.

ولتجنب الشعور بالحرقة من المفضل تقليل البهارات ولوجبة متكاملة يفضل تناول الخضراوات مع طبق الكبسة وينصح الصائم بعدم الإفراط في تناولها.

وفي حين يرافق أكل الكبسة الشعور بالكسل والخمول يشدد الأخصائيون على تجنب النوم بعد تناولها.