زمن برس، فلسطين: الزعتر هو عشب قوي ينتمي إلى عائلة النعناع وهو أكثر بكثير من مجرد نوع من التوابل، فنجد حوالى 400 نوع فرعي من الزعتر، وهناك العديد من فوائد الصعتر المثيرة للإعجاب وكذلك للزعتر استخدامات متعددة، فكان المصريون القدماء يستخدمونه في ممارسات التحنيط، في حين استخدمه الإغريق في البخور.

وبفضل طعم الزعتر المميز، الذي جعله العنصر الرئيسي في الطهي حتى يومنا هذا، استطاع ان يكتسب الزعتر بسرعة سمعة لصفاته الطبية ايضا، فهو حتى الان يؤثر على انظمة متعددة في الجسم وقادر على معالجة العشرات من الامراض فهو يحتوي على واحد من اقوى مضادات الاكسدة المعروفة والتي ثبُت انها تقتل حوالي 98 % من الخلايا السرطانية وايضا نرى قدرته على علاج حب الشباب وعلاج ارتفاع ضغط الدم، كما انه يعمل على تقليل مشكلات الجهاز التنفسي، وتعزيز قوة نظام المناعة، وحمايته ضد الامراض المزمنة، وتحفيز تدفق الدم، ومنع الالتهابات الفطرية، وتحسين صحة القلب، وتخفيف التوتر.

كما أن  الزعتر هو عشب يعدّ مصدر غني للعديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامينات B المركبة، وبيتا كاروتين، وفيتامين A ، K، -E، وفيتامين C، وحمض الفوليك، فهذه المجموعة الموجودة في الصعتر داعمة للصحة بشكل مثير للإعجاب، غير أن الزعتر مصدر جيد جدًا لبعض العناصر الأخرى مثل الحديد، المنجنيز، النحاس، والالياف الغذائية، فحسبما ورد عن "لبنان 24".

فيما نجد أن عشبة الصعتر الطازجة لديها أعلى مستويات للمواد المضادة للأكسدة من بين الاعشاب كلها، كما أن الصعتر معبأ بالبوتاسيوم وهو عنصر هام جدا بالنسبة للجسم لأنه ينظم ضربات القلب وضغط الدم.

هذا ويعتبر الزعتر ذا تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الطبيعي ويستخدم زيت الصعتر لتخفيف وعلاج العديد من المشاكل مثل النقرس، والتهاب المفاصل، والجروح، واللدغات، والقروح، واحتباس الماء، ومشاكل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث، والغثيان والتعب، ومشاكل في الجهاز التنفسي (مثل نزلات البرد)، الامراض الجلدية (البشرة الدهنية وندوبها)، ويستخدم ايضا في حالات الاكتئاب.

ويعالج الزعتر بعض من الأمراض ويخفّف منها كونه مضاد للفطريات حيث أن العنصر النشط الأكثر شهرة الموجود في الزعتر هو عنصر الثيمول، هذا المركب العضوي لديه بالفعل مجموعة واسعة من الآثار على الجسم، بما في ذلك القدرة على منع الالتهابات الفطرية والفيروسية.

أما فوائد الزعتر علي الدورة الدموية فأن ارتفاع تركيز الحديد والمعادن الاساسية الاخرى في الصعتر يجعله بالفعل مثالي لتحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يقوم بزيادة الدورة الدموية في الجسم ويزيد من نسبة الاكسجين ايضا في جميع انحاء الجسم.

كما أن للزعتر فوائد على صحة القلب كونه مزيج غني من المواد المضادة للأكسدة، والمعادن، والفيتامينات ما قد يؤثر في العديد من الآثار الصغيرة الايجابية على صحة القلب، ولكن البوتاسيوم والمنجنيز يؤثران بصورة خاصة حيث ان لهما اهمية خاصة، فالبوتاسيوم يمكن ان يقلل من الضغط على نظام القلب والاوعية الدموية عن طريق العمل على استرخاء الاوعية الدموية وخفض ضغط الدم، وهذا بالطبع له مردود على امتداد الحياة فترة اطول يمنع تصلب الشرايين وتجنب السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وامراض الشريان التاجي للقلب.

فيما يعمل الزعتر على تعزيز الرؤية لكون تركيز الكاروتينات وفيتامين A الموجود في الزعتر جعله فعال للغاية في صحة العين، فيمكن للكاروتينات ان تقوم بتحييد الجذور الحرة في عينيك وبالتالي تبطئ ظهور الضمور البقعي وتمنع إعتام عدسة العين.

أما في سياق الجهاز المناعي فأن وجود مستويات عالية من فيتامين C الموجود في الزعتر يعمل بلا شك علي دعم الجهاز المناعي، حيث أن فيتامين C يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي هي خط الدفاع الاول عن النظام المناعي في الجسم، وايضا فيتامين C يلعب دورا حاسما في إنتاج الكولاجين، وهو أمر ضروري لإنشاء وإصلاح الخلايا والعضلات والانسجة، والاوعية الدموية.

وأيضا يعمل الزعتر على التقليل من الاجهاد من خلال فيتامين B6 وهو واحد من الفيتامينات الموجودة في الزعتر، وله تأثير قوي على بعض الخلايا العصبية في الدماغ التي ترتبط ارتباطا مباشرا بهرمونات الإجهاد، فوجود الصعتر في النظام الغذائي الخاص بك بانتظام يساعد على تعزيز المزاج، وبالتالي يعمل على تخفيف الافكار التي تكون مجهدة على عقلك.

كما أن للزعتر فوائد على مشاكل الجهاز التنفسي، إذا كنت تعاني من التهاب الشعب الهوائية والربو المزمن، واحتقان الحلق ونزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب الجيوب الانفية، أو الحساسية الموسمية، فقد يكون الزعتر هو العلاج الأمثل لكل هذه الاعراض، فيعمل الصعتر كطارد للبلغم ومادة مضادة للالتهابات، ويقضي على البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، ويقوم بتخفيف الالتهابات وذلك للمساعدة على التنفس، ويمنع الصعتر تطور الميكروبات التي يمكن ان تؤدي إلى المرض، فتخمير اوراق الصعتر في الشاي هو افضل وسيلة لتحقيق الإغاثة لأمراض الجهاز التنفسي.