زمن برس، فلسطين: معدن الحديد هو من أهم المعادن في جسم الإنسان، فهو المكوّن الأساسي لمادة الهيموغلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء، والمسؤولة عن نقل الأكسجين في أرجاء الجسد.
لهذا، يرتبط الافتقار إلى عنصر الحديد بفقر الدم، والإرهاق، وصعوبة الاستيعاب والتركيز. ولتجنّب هذا، ينصح بمد الجسم بهذه المادة يومياً، خصوصاً النساء، اللواتي يخسرن كمية من الحديد بسبب الدورة الشهرية.
وينصح الرجال بتعاطي 8 ميليغرامات من الحديد يومياً، وبينما يصل مقدار الحديد الموصى به للنساء إلى 18 ميليغراماً في اليوم.
وتتعرفون فيما يلي إلى الأطعمة الغنية بمعدن الحديد:
